Voilà trois termes qui résument bien la philosophie du Bec Fin – restaurant Mérignac. Car c’est en effet dans cette optique – de faire plaisir à nos clients, et de leur offrir une expérience de qualité à nos côtés – que le Bec Fin a été pensé. Cet engagement, qui nous tient profondément à cœur, se ressent d’abord dans notre cuisine. Midis et soirs, vous aurez plaisir à savourer les plats concoctés par le Chef et ses équipes, tantôt d’inspiration bistronomique, tantôt autour d’une identité plus festives, avec une sélection de tapas revisitées. Au bar, nous vous proposerons une carte des vins travaillée et élaborée avec soin. Fruit de relations privilégiées avec les acteurs viticoles de France et d’ailleurs, cette sélection vous amènera à la découverte de produits de qualité, pensés eux aussi dans la perspective de vous plaire, et d’émerveiller votre palais. Côté cocktails, notre équipe de mixologistes vous promet de surprendre vos papilles. Selon l’envie et l’humeur du moment, ils sauront élaborer pour vous des mélanges judicieux et enivrants, qui accompagneront vos soirées à nos côtés. Enfin, cerise sur le gâteau, notre rooftop vous donnera une formidable excuse de profiter des soirées douces et délicieuses que le printemps et l’été apportent avec eux. Vous avez dit “plaisir” ? Vous avez frappé à la bonne porte !

A la fois audacieuse et décontractée, la cuisine du Bec Fin – restaurant Merignac – se veut une rencontre en toute simplicité entre le Chef et vous. Le midi, il vous amènera à la découverte d’une cuisine d’inspiration bistronomique, basée sur un assortiment de produits du marché sélectionnés avec soin. Le soir, c’est sous la forme de tapas revisitées que notre cuisine se décline. Toujours de concert avec cette envie de vous faire plaisir, le Chef vous proposera des plats gourmands et savoureux, d’ici et d’ailleurs. Au Bec Fin, notre bar Mérignac est un espace qui a été spécifiquement pensé pour nos clients, avec cette envie de lui permettre d’y trouver ce qu’il recherche. C’est d’abord côté vin, une facette inhérente à notre personnalité et que nous déployons sur chacun de nos établissements, que nous souhaitons vous embarquer, pour un voyage savoureux et fabuleux. Dans l’autre versant, Le Bec Fin – bar Merignac – propose un bar à cocktails, que nos experts-mixologistes sauront habiter avec douceur et fantaisie, selon la demande et l’envie du moment. Au Bec Fin – restaurant Mérignac -, le toit-terrasse est un élément central, qui fait l’identité-même du lieu et sa petite originalité. Sur les hauteurs de Mérignac, notre Rooftop a pour vocation première celle de vous enchanter. Car c’est bien une parenthèse enchantée en plein air que nous vous proposons, au rythme des airs aux accents d’inspirations diverses. Ses grandes jardinières bois, parées de végétaux aux influences méditerranéennes, se prêtent parfaitement à vos soirées d’été. Ces espaces végétalisés viennent égayer un lieu décoré avec soin et équipé d’un mobilier tendance. Nos clients profitent d’une atmosphère tropicale chic, pour des soirées décontractées. Et c’est bien cela le Perchoir. Un lieu à la fois actuel et unique. Dans le temps et en-dehors du temps. Un écrin de joie et de plaisir, dans le creux d’un espace inattendu, pour des soirées sans fin.