Le centre agroécologique Les Amanins est un projet de transition ancré à la fois dans la société actuelle et dans des choix de vie liés au changement de paradigmes vers un avenir plus sobre tout en ayant réconcilé activités humaines et écologie. Pour répondre à ces enjeux, une équipe engagée accueille et transmet les fruits de ses expérimentations autour de la transition, de la RSE, de la coopération, de l'agroécologie, de l'autonomie alimentaire, énergétique et l'éco-construction. Lieu d'activités inspirant, Les Amanins a pour vocation de participer à co-construire un avenir commun ou humains et environnement naturel cohabitent en harmonie. Notre volonté est de démontrer que d'autres manières de travailler, produire, consommer, vivre et être ensemble, transmettre, éduquer, construire, alimenter, habiter, communiquer sont possibles.

Les Amanins disposent de deux bâtiments entièrement éco-construits disposant de 6 chambres chacun pour une capacité d'accueil totale de 36 personnes en chambres partagées. Les bâtiments sont sobres et exclusivement conçus à partir de matériaux écologiques et durables (paille, terre crue, bois, sable, chaux). Chaque chambre dispose d'une porte fenêtre donnant sur l'extérieur. Chaque bâtiment comporte 3 douches et 2 toilettes sèches à séparateur. Les chambres vont de 2 à 4 couchages. Chaque bâtiment dispose d'un espace salon agrémenté d'un poêle à bois. Les draps sont fournis.

Notre alimentation est directement issue, à 80%, de notre production agricole sur place, "du jardin à l'assiette". Tous nos produits sont biologiques. Nos repas suivent le rythme des saisons et sont à dominante ovo-lacto-végétarienne. La viande n'est pas exclue et provient exclusivement de notre élevage. Les repas sont composés d'une entrée, plat, dessert et boissons chaudes. Ils peuvent être servis sous forme de buffet.